健康，别忽视你身边的细节

　　你吃了一辈子花生油，吃过新鲜的吗?花生油行业有句名言：“油之道，贵在鲜”。

　　北京电视台养生堂栏目，曾经讲过新鲜植物油中含有大量抗衰老、人体无法合成的天然抗氧化剂，而植物油存放的时间越长，天然抗氧化剂的含量就越低，所以花生油最佳食用期是从生产之日起3个月用完。

　　为什么要吃新鲜的花生油?

　　1、 吃过炒花生的人知道，刚炒出来的花生米与放3个月后的花生米，味道和营养有何不同，花生油就是用炒花生压榨而成，你就会明白新鲜油的重要。

　　2、 用新鲜的花生油炒青菜、做海鲜、饺子、包子调馅，或者用筷子蘸一点尝尝，你会感觉有何不同。

　　外行靠闻，内行靠尝，现在市场上添加香精的花生油很多，非专业人员很难分别，但尝了后都能分别出好坏。

　　花生油是我们日常生活中每天都用的食品，直接关系到我们的健康与养生，但远远没有引起人们的重视。