当前位置:首页>>新闻动态>>行业动态

新闻中心
NEWS CENTER

联系我们

联系我们
了解更多我们的详细信息,请致电
0535-3511456

行业动态

花生油生产厂家告诉你花生油固化后能不能用

2021-07-03 08:42:14| 来源:admin| 浏览量:322

  花生油生产厂家告诉你花生油固化后能不能用?花生油在温度低的时候会凝集,但是温度升高融化后质量会改变吗?每到冬天,顾客总会打电话来问食用油的凝集是怎么回事,质量有没有变化。关于这个问题,厂家给出了答案:低温下食用油的凝集是正常的生理反应,融化后还能吃,顾客不用慌。
 
  那么,食用油为什么会凝集呢?食用油大多会凝集棕榈油和花生油,这是由于这两种油的凝集点较低造成的。现在菜籽油的聚合点是-6度,大豆油的聚合点是0度。花生油的凝集点是3度,棕榈油现在分为24度,16度,8度等。
 
  一般花生油进入冬季后容易凝集,豆油在靠近海边的摄氏温度下也会凝集,特别是在高海拔地区和城市,那里的豆油到处都是“白色”。至于“白花生油生产厂家”已经结块的油品,其实客户只需要把它们放在稍高的温度下,让它们静置到固体融化,然后就可以照常食用了。
 
  客户可以通过凝集来区分油的质量。至于食用油,客户可以利用这种物理性质来判断一些油品的质量。现在,业界已经演化出一种简单有用的鉴别花生油的方法。
 
  将冰箱调至10摄氏度,放入花生油10分钟左右,一半为简单花生油;只是底部有点凝集的是“花生油”混豆油;大部分或全部凝集,带白色晶体的晶体是混有棕榈油的“花生油”。如果是冷的,甚至不用放冰箱里,放在室外阳台上一会儿,就能看出区别了。
 
  花生油生产厂家表示,花生油在温度低的时候会凝集,这是正常的物理现象,顾客可以放心食用。