古法压榨花生油健康吗？

2021-06-04 07:17:28| 来源：admin| 浏览量：324

　　古法压榨花生油健康吗？

　　还有一个问题：花生油中的黄曲霉素是从哪里来的？

　　通过古法压榨花生油的过程，我们很容易看出，压榨过程中没有产生黄曲霉素，因为古法压榨是一个物理反应，其中没有使用或产生化学反应。

　　仔细分析表明，黄曲霉素在花生油被压榨之前就存在了。

　　事实也是如此。古代炒花生油的首先是用壳炒，而黄曲霉素的现有条件是由发霉的食物造成的。

　　根据科学研究，黄曲霉素是发霉变质的粮食作物中容易滋生的，尤其是花生和玉米。如果发生霉变，黄曲霉素将有很大的生存机会。

　　而且黄曲霉素特别耐热，即使花生油提取过程中有高温，也不会破坏黄曲霉素的存在所以，有人说古法榨花生油含有黄曲霉素，其实是不对的，是诬告古法榨花生油，法榨花生油是健康的花生油。