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如何鉴别花生油掺假问题

2021-02-03 15:06| 来源:小编| 浏览量:

假冒的花生油有哪些危害?
 
市场上有很多造假者生产假冒品牌食用油时,直接将散装的花生油、豆油、棕榈油等随意勾兑出所谓的调和油、纯正花生油等。如果说是香味、风味不对时便添加“花生油香精”,量多量少那就是全凭感觉啦。
 
除此之外,假冒花生油加工过程简陋,在加工过程中难以将霉变的花生过滤出来,缺乏精加工和检验,难以达到食用油国.家.安.全标准,容易出现黄曲霉素超标现象。黄曲霉素是一.级致ai物,长期积累对人体肝脏组织有破坏作用。
 
如何鉴别花生油掺假问题
 
如何辨别花生油是否掺假?
 
1.小心包装陷阱:在产品的包装上,标称的“特.级初榨油”等字号很大,而作为产品属性的“食用调和油”的字号却很小。而且一些商标图文很容易用指甲刮掉,塑料瓶盖制作粗糙。
 
 
2.看油品颜色:品质好的花生油淡黄透明,色泽清亮,没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。
 
3.闻油品气味:滴几滴花生油到手心,搓至手心发热闻一下,会发现掺假花生油香味越来越淡,还可能会产生异味,而纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味。
 
4.看有无分层:若有分层则很可能是掺假的混杂油。
烟台花生油的小编提醒
购买花生油要认准品牌标志
到正规的商场购买
 
部分内容来源:桂风起综合自广州日报、海峡导报、江门广播电视台