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花生是如何变成压榨花生油的

2020-05-12 13:47| 来源:小编| 浏览量:

我在老家的时候,做菜用的食用油都是自己家的花生去油坊现榨的花生油,炒菜特别的香,导致我外出这么多年了,仍旧吃不惯超市里卖的那些食用油。今天就告诉大家,手工作坊里到底是如何榨花生油的,一起来看看吧。
 
01、在榨花生油之前,是一定要将花生脱壳与挑选的,一般都是使用脱壳机脱壳,然后把花生按照个头大小与质量如何挑选出来。那些黄皮的、个头小的、皱巴巴的花生是不能够打油的,出油量太少了。
 
02、挑选出个头大且颜色鲜亮的花生之后,要把花生进行烘烤,这个烘烤是非常有技术含量的,烤大了,花生熟了肯定就没有油了,烤轻了,花生里面的油出不来,那出油量就会很少。
花生是如何变成压榨花生油的
 
03、花生烘烤到一定程度的时候,会被取出来,趁着热乎直接放进榨油机里面进行压榨处理的。这边压榨,那边花生油就会出来,剩下的渣就会直接做成花生饼了。
 
04、这个时候的花生油已经榨出来了,但是不可以吃的,一定要经过过滤这道工序,只需要耐心等待就可以,过滤之后装瓶或者直接用大桶装起来,那些过滤下来的油渣也会装进别的桶里。