12 2021.04

花生油起沫原因有哪些

众所周知,花生油因为耐热性略高于其他食用植物油,所以它的烹制用途尤为广泛,特别合用于日常炒菜.在炒菜时将花生油倒入锅里以后会发现,油会泛起一些...

24 2021.03

生活中食用油还包括哪些

在生活中，经常要用到油，油是很重要的，无论是炒菜炖菜，怎么烹饪都是需要用油的，油是做饭时不可缺少的材料，没有了油，饭是不香的，已经习惯用...

11 2021.03

压榨花生油与调和油的区别

压榨油采用物理压榨工艺而制成的，它不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，具有色、香、味齐全，不含抗氧化剂（TBHQ），保留了原有的维生素E等营养成份之特...

24 2021.02

压榨花生油为什么要经过蒸炒工序

花生胚的蒸炒是指生胚经过湿润、加热、蒸胚等处理，使之发生一定的物理化学变化，并使其内部的结构改变，转变成熟胚的过程。蒸炒使制油工艺过程中...

03 2021.02

如何鉴别花生油掺假问题

假冒的花生油有哪些危害？ 市场上有很多造假者生产假冒品牌食用油时，直接将散装的花生油、豆油、棕榈油等随意勾兑出所谓的调和油、纯正花生油等...

23 2021.01

如何更好的保存花生油

选择花生油的储存容器.油多时可选用陶瓷缸,尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶.油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧...