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生活中的各种油你了解多少

2019-08-08 08:16| 来源:小编| 浏览量:

在生活中,经常要用到油,油是很重要的,无论是炒菜炖菜,怎么烹饪都是需要用油的,油是做饭时不可缺少的材料,没有了油,饭是不香的,已经习惯用油了,要是没有油的话,真不知道该怎么炒菜了,记得小的时候,用的最多的是猪油和菜籽油,但是现在出现了很多的油类,种类太多了,真不知道该怎么选择了,那么到底什么样的油适合您呢?
生活中的各种油你了解多少
我们现在用的最多是植物油,猪肉偶尔也会用一些,那么这么多的油,我们在购买的时候是非常难选的,之前很多人都说橄榄油最好,但是就算是很多人说好,也是有一些缺点的,那么我们在不确定什么油最好的情况下,可以经常更换,这样问题就不大了。
1、猪油
 
猪肉在过去是很常用的油,因为在每个家庭里面,都多多少少的养猪,再加上以前的食材和调味品不是很丰富,猪油一方面可以很好的储存,另一方面就是炒菜放上一点点,就会非常的香,这样的话就不需要过多的调味品了,以前人们都喜欢吃猪油的,非常钟爱,现在的人们都注重养生了,只是偶尔的吃猪油。不能多吃猪油,尤其是家里有老人,是不建议食用猪油的。
2、玉米油
 
玉米油里面有亚油酸,这个正好是我们人体所需要的物质,那么我们就要多吃点亚油酸的油,我们食用油里面都是含有一部分的亚油酸的,玉米油还是很不错的,但是市面上推广的不是很广泛,买的人就不是很多了。玉米油也是有缺点的,就是里面含有不饱和脂肪酸,那么是不适合高温炒菜的。
3、花生油
 
花生油在现在是很常见,很多人都喜欢的油了,是从花生里面提取的,油酸的含量是橄榄油的一半,这个玉米油是非常营养和健康的油,大家可以多食用花生油。
4、菜籽油
 
菜籽油在很久以前,很多人都喜欢食用,但是菜籽油的颜色,很多人不太喜欢。营养价值和橄榄油差不多,油酸的含量也是很高的,里面含很多的维生素E,是适合高温炒菜的。油酸对我们有好处,但是我们吃的食用油里面,油酸是很少的。那么我们需要多点油酸的话,就可以多食用菜籽油的。大家喜欢吃菜籽油吗?
 
猪油、玉米油、花生油和菜籽油,到底哪个最好呢?小编认为还是每个油都合理的搭配,经常更换,这样的话,就不存在影响了,大家是这样做的吗?大家最喜欢吃哪个油呢